Autruche

Struthio camelus

L'autruche est le plus grand et le plus gros oiseau vivant. Avec l'évolution, elle a perdu la capacité de voler: ses longues ailes servent à l'intimidation, à la parade nuptiale et à la protection des jeunes. Pour échapper aux prédateurs, elle court longtemps à 50 km/h, fait des pointes à 70 km/h et des enjambées de 9 m. Souvent polygame, le mâle creuse une dépression dans le sol où ses femelles viennent pondre chacune une dizaine d'oeufs. Un oeuf d'autruche peut atteindre 1,5 kg : l'équivalent d'une vingtaine d'oeufs de poule !

Le saviez-vous ? Domestiqué pour sa viande, ses plumes et ses oeufs, on peut trouver des fermes d'autruches en France.