Vache watusi

Bos taurus

La race watusi appartient à la famille des races bovines africaines Sanga, issue d'un croisement vieux de plus de 2 000 ans entre divers bovins à longues cornes. Appelée "watusi" au Rwanda d'après le peuple Tutsi, "ankole" en Ouganda d'après un ancien royaume, elle est traditionnellement sacrée, fournissant du lait et signifiant puissance et richesse à celui qui la possède. Rarement utilisée pour sa viande, la richesse de son propriétaire se compte en bétail vivant.

Le saviez-vous ? Chez certains peuples, on prélève du sang sans tuer la vache pour l'ajouter à l'alimentation humaine. La bouse de vache est utilisée comme combustible, et l'urine comme désinfectant.

Classe : Mammifères
Ordre : Artiodactyles
Famille : Bovidés
Répartition géographique : Afrique de l’Est
Taille : 1,50 à 1,70 m au garrot
Poids : 400 à 725 kg
Longévité : 20 ans